Stage « Glaces et sorbets maison » à Terre vivante

Évènement (

38 Isère

) | Petite annonce publiée par TERRE VIVANTE. Publiée le 06 mars 2015 15:29
20 juin 2015  [Évènement terminé et archivé]
Vous rêvez de faire des glaces et sorbets maison ? Venez apprendre les techniques et tours de main pour les réussir à tous les coups !
Quels sont les ingrédients indispensables ? Comment préparer les fruits ? Quels produits utiliser ? Comment réussir sans sorbetière ? Comment éviter les cristaux de glace ?...
Durant 1 journée, Sylvain Truffet, ancien cuisinier à Terre vivante aujourd'hui sorbetier professionnel, répondra à ces questions, et à bien d'autres...
Le stage se déroule au Centre écologique Terre vivante, à Mens (Isère).
Infos et inscriptions : www.terrevivante.org/1376-glaces-et-sorbets-maison.htm